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蘑菇肉碎煮茄子
茄子一切開很快會氧化，出現黑點不甚美觀，可蓋上蓋浸鹽水 (避免接觸空氣) 或泡油，煮出來的茄子色澤漂亮，賣相會較佳。
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20 分鐘
烹煮時間
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簡單
Difficulty
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35 分鐘
準備時間
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4 人份
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