蒸肉餅

蒸肉餅

蒸肉餅可買攪碎豬肉，最好選半肥瘦肉，肉質較鬆軟，只要加入雞粉即撈即蒸，也很入味，快捷方便，若要更加豐富，可加入新鮮茶樹菇或靈芝菇拌勻同蒸，新配搭新煮意，不妨一試。

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 30 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 免治豬肉 250克

醃料

  • 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 2茶匙
  • 水 1湯匙

  1. 豬肉切片，再用刀剁碎。

  2. 家樂牌純鮮雞粉、粟粉及適量水先開勻，然後再與免治豬肉拌勻，要順一方向攪約2分鐘至起膠。

  3. 將豬肉鋪平在碟上，隔水蒸13分鐘至熟透，即成。

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