肉絲炒蘆荀

肉絲炒蘆荀

幼身蘆荀只需簡單清洗便可； 粗身蘆荀需刨去表面硬皮才切段烹煮。

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 30 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 梅頭肉150克
  • 幼身蘆荀1盒 (180克)
  • 蒜蓉1湯匙
  • 調味
  • 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
  • 糖1/2茶匙
  • 醃料
  • 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
  • 紹酒1/4茶匙
  • 麻油少

  1. 梅頭肉切絲，醃15分鐘，熱鑊下油，將肉絲炒熟，盛起備用。

  2. 蘆荀洗淨，切段備用。

  3. 熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入蘆荀兜炒至半熟，肉絲回鑊，下調味兜勻即成。

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