南瓜煮排骨

南瓜煮排骨

南瓜水份較多，可於炆煮之前油爆，避免炆煮時散開，影響口感及賣相。

快啲黎睇吓食譜video學整啦: https://www.youtube.com/watch?v=CvOpRMznL_c

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 15 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 排骨 約250克
  • 南瓜 約250克
  • 蒜頭 3粒
  • 蔥 1棵
  • 水 400毫升

汁料

  • 清水 400毫升
  • 家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 1/2粒

  1. 南瓜去皮切小塊；蔥切段。

  2. 燒熱油先爆香蒜頭，下排骨炒至金黃，加入南瓜塊。

  3. 注入清水及家樂牌濃湯寶煮滾，以中火煮約5分鐘，再以慢火煮約10分鐘，加入蔥段兜勻即成。

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