Πίτα με κρέας και καλαμπόκι (Pastel de Choclo)

Λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά τη μαργαρίνη (ή το βούτυρο, αν προτιμάμε) σε μια ευρύχωρη κατσαρόλα, προσθέτουμε το καλαμπόκι και τον βασιλικό και προαιρετικά αλατίζουμε πολύ ελαφρά.

Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς με σύρμα, μέχρι να πήξει το μείγμα. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5΄ περίπου και κατόπιν αποσύρουμε από την εστία.

Σε αντικολλητικό σκεύος ζεσταίνουμε καλά το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Προσθέτουμε τον κιμά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πάρει χρώμα.

Ρίχνουμε το τεμάχιο του Knorr "Σπιτικού" Ζωμού , το κύμινο και το νερό και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 10΄-15΄, έως ότου απορροφηθούν όλα τα υγρά.

Μεταφέρουμε το μείγμα του κιμά σε αντικολλητικό ταψί, αραδιάζουμε από πάνω τις ελιές, τις σταφίδες και το κοτόπουλο. Σκεπάζουμε με το μείγμα καλαμποκιού και πασπαλίζουμε τέλος με τη ζάχαρη.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 30΄-35΄, μέχρι να δημιουργηθεί μια τραγανή, χρυσαφένια κρούστα. Αποσύρουμε από τον φούρνο και σερβίρουμε.