Asian Noodles Λαχανικών

Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό με τον ζωμό και τα καρυκεύματα ( από την συσκευασία των Noodles ) και δίνουμε μια βράση.

Στη συνέχεια βράζουμε τα αυγά για 5 λεπτά από την στιγμή που το νερό έχει πάρει βράση, και κρυώνουμε αμέσως.

Ζεματίζουμε σε αλατισμένο βραστό νερό τα σέσκουλα και παγώνουμε αμέσως. Βράζουμε και των αρακά και παγώνουμε.

Καθαρίζουμε σχολαστικά τα λαχανικά και τα κόβουμε σε μορφή Στικς Σοτάρουμε τα μανιτάρια σε ελαιόλαδο και κόβουμε στην μέση

Στο βραστό ζωμό τοποθετούμε τα Noodles και αφήνουμε για 3 λεπτά (ανακατεύοντας κατά διάστημα )

Τοποθετούμε σε μπολ των αρωματικό ζωμό με τα καρυκεύματα των Noodles , τα noodles τα λαχανικά στικς, των αρακά, τα μανιτάρια, και τελειώνουμε με ψιλοκομμένο ραπανάκι, σέσκουλα και το βραστό αυγό.