Χωριάτικη ριγκατόνι

Χωριάτικη σαλάτα με ριγκατόνι

Εδώ τα ριγκατόνι παντρεύονται με τις αυθεντικές γεύσεις της χωριάτικης σαλάτας και το αποτέλεσμα προκαλεί ακόμα και τους πιο απαιτητικούς!
	    
  • 15 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Εύκολη

    Δυσκολία

  • 15 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 250 γρ. ριγκατόνι
  • 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
  • ½ φλ. ελαιόλαδο
  • 3 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε κομμάτια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • ½ αγγούρι κομμένο, σε λεπτές ροδέλες
  • ½ φλ. ελιές, κομμένες σε ροδέλες
  • 150 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
  • ½ φλ. ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός
  • Αλάτι

  1. Βράζουμε τα ριγκατόνι σε μπόλικο νερό στο οποίο έχουμε διαλύσει το τεμάχιο του Knorr "Σπιτικού" ζωμού Λαχανικών.

  2. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα ανακατεύουμε, στο ίδιο σκεύος, με το μισό ελαιόλαδο.

  3. Στο μεταξύ, αλατίζουμε και ανακατεύουμε τα λαχανικά σε μεγάλη σαλατιέρα. Προσθέτουμε τη φέτα, τα ζυμαρικά και τον μαϊντανό.

  4. Ανακατεύουμε ελαφρά και σερβίρουμε αμέσως, περιχύνοντας με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Λίγη έμπνευση για δημιουργία