σαλάτα φαγόπυρο

Σαλάτα με φαγόπυρο και αρακά

Χορταστική σαλάτα που μπορεί να αντικαταστήσει το κυρίως πιάτο σας.
	    
                 
                 
  • 10 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Εύκολη

    Δυσκολία

  • 20 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 100 γρ. φαγόπυρο
  • 100 γρ. αρακάς
  • 100 γρ. καρότα
  • 1 Knorr Κλασικός Κύβος Λαχανικών
  • 1 μήλο
  • 1 ρόδι
  • 3 κ.γ. ελαιόλαδο
  • μπαχαρικά της επιλογής μας

σαλάτα φαγόπυρο
  1. Βράζουμε το φαγόπυρο σε ένα κατσαρολάκι με 200ml νερό όπου έχουμε προσθέσει έναν Knorr Κλασικό Κύβο Λαχανικών. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Σουρώνουμε και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ ώστε να κρυώσει.

  2. Παράλληλα, βράζουμε τον αρακά σε μέτρια φωτιά για περίπου 15'.

  3. Ψιλοκόβουμε το μήλο και τα καρότα και τα ρίχνουμε μαζί με το ρόδι και τον αρακά στο μπολ με το φαγόπυρο.

  4. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με μπαχαρικά της επιλογής μας και περιχύνουμε το μίγμα στη σαλάτα.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Λίγη έμπνευση για δημιουργία