Σαλάτα με πλιγούρι

Τοποθετούμε το πλιγούρι σε μπολ με καυτό νερό και το σκεπάζουμε. Το αφήνουμε για 15' μέχρι να μαλακώσει.

Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και κόβουμε το αγγούρι σε κυβάκια. Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε στο τηγάνι ελαφρά τους ηλιόσπορους και σουρώνουμε τα ρεβίθια.

Ετοιμάζουμε το dressing, ανακατεύοντας το ελαιόλαδο με το Knorr mix for salads και το ρίχνουμε σε ένα βαζάκι.

Έπειτα προσθέτουμε από πάνω το πλιγούρι, το αγγούρι, τα ρεβίθια, τα ντοματίνια, τη φέτα σε κομματάκια και το σπανάκι. Τέλος, γαρνίρουμε με τους ηλιόσπορους.

Προσέχουμε το βαζάκι να μείνει σε όρθια θέση μέχρι να το φάμε.