πικάντικο κοτόπουλο

Πικάντικο κοτόπουλο κατσαρόλας με μέλι

Μια διαφορετική εκδοχή του κοτόπουλου στην κατσαρόλα. Λαχταριστό και πικάντικο μελωμένο κοτόπουλο που συνοδεύουμε με ρύζι ή πουρέ ή πατάτες τηγανιτές.

  • 60 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 15 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ
  • 1 φλ. κόκκινο κρασί
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. ξίδι
  • 4-5 κόκκοι μπαχάρι
  • 3-4 γαρύφαλλα ολόκληρα (μοσχοκάρφια)
  • ½ ξύλο κανέλας
  • ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
  • 1 κοτόπουλο (1½ κιλό) κομμένο σε μερίδες
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 600 γρ. κρεμμυδάκια στιφάδου καθαρισμένα
  • 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Κότας
  • 1 Knorr Βιολογικός Κύβος Λαχανικών
  • 2 κ.σ. σταφίδα μαύρη
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1 κ.γ. μπούκοβο καυτερό
  • Αλάτι, πιπέρι

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά για τη μαρινάδα.

  2. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, σκεπάζουμε το σκεύος και μαρινάρουμε για 3-4 ώρες στο ψυγείο.

  3. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και το σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί.

  4. Σε μία κατσαρόλα, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το κοτόπουλο. Το βγάζουμε κατόπιν από το σκεύος με τρυπητή κουτάλα.

  5. Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα κρεμμυδάκια, προσθέτουμε το τεμάχιο του Knorr «Σπιτικού» Ζωμού Κότας, το τεμάχιο του Knorr Βιολογικού Κύβου Λαχανικών και 4 φλ. νερό. Ρίχνουμε κατόπιν το κοτόπουλο, τη σταφίδα, το μέλι και το μπούκοβο, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 1 ώρα.

  6. Σερβίρουμε το μελωμένο κοτόπουλο με ρύζι, πουρέ ή πατάτες τηγανιτές.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν