Ογκρατέν λαχανικών

Ογκρατέν με λαχανικά εποχής

Δοκιμάστε να φτιάξετε Ογκρατέν με λαχανικά εποχής για ένα ιδιαίτερο πιάτο το οποίο με την υπέροχη και ξεχωριστή γεύση του θα σας μείνει αξέχαστο!

  • 40 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Εύκολη

    Δυσκολία

  • 30 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 1 κιλό ανάμικτα λαχανικά
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 3 αυγά
  • 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
  • 300 γρ. τριμμένο τυρί γκούντα ή ρεγκάτο
  • 500 ml γάλα
  • 500 ml κρέμα γάλακτος
  • 4 κ.σ. κορν φλάουρ
  • Αλάτι - πιπέρι

  1. Βράζουμε τα λαχανικά με το τεμάχιο του Knorr "Σπιτικού" Ζωμού Λαχανικών . Τα σουρώνουμε και τα στραγγίζουμε καλά.

  2. Σε ένα βαθύ σκεύος, ρίχνουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος και το θερμαίνουμε καλά. Όταν πάρουν βράση ρίχνουμε το κορν φλάουρ, αφού πρώτα το έχουμε διαλύσει με 4 κ.σ. νερό και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει το μείγμα.

  3. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα ανάμικτα λαχανικά, τα τριμμένα τυριά, το βούτυρο και τα αυγά. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί.

  4. Αλείφουμε ένα ταψί με το βούτυρο. Αδειάζουμε το μείγμα λαχανικών στο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 50-55’.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν