Μπάμιες κοκκινιστές

Μπάμιες κοκκινιστές

Οι μπάμιες είναι ένα γρήγορο και θρεπτικό λαδερό της ελληνικής κουζίνας. Εδώ “απογειώνουμε” τη γεύση τους με τη βοήθεια του Knorr \Σπιτικού\ ζωμού λαχανικών!

  • 45 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 30 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 1 κιλό καθαρισμένες μπάμιες (φρέσκες ή κατεψυγμένες)
  • 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
  • 4 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί
  • 200 ml ελαιόλαδο
  • 1 φλ. κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου, τριμμένες
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 5 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  1. Περιχύνουμε τις μπάμιες με το ξίδι, τις αλατίζουμε ελαφρά και τις αφήνουμε για 30΄. Ξεπλένουμε κατόπιν και στραγγίζουμε καλά.

  2. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε τις μπάμιες στο ελαιόλαδο για 3΄.

  3. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ντοματάκι, τη ζάχαρη, το τεμάχιο του Knorr "Σπιτικού" ζωμού Λαχανικών , το αλάτι, το πιπέρι και 1-2 φλ. νερό. Βράζουμε το φαγητό σε μέτρια φωτιά για 45΄.

  4. Σερβίρουμε τις μπάμιες ζεστές, γαρνίροντας με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν