Μελιτζάνες τυρί

Μελιτζάνες με τυρί

Δοκιμάστε κάτι ιδιαίτερο αυτή τη φορά. Eπιλέξτε να μαγειρέψετε μελιτζάνες με τυρί για ένα γευστικό πιάτο το οποίο θα απολαύσετε και θα σας εντυπωσιάσει!

  • 75 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 20 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 3 μελιτζάνες φλάσκες
  • 3 τομάτες (κομμένες σε κύβους)
  • 1 Knorr Βιολογικός Κύβος Λαχανικών
  • 1 κ.σ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 150 γρ. τριμμένη γραβιέρα
  • 1 κ.σ. κουκουνάρι
  • 1 φλ. κρέμα γάλακτος
  • 250 γρ. τριμμένο μανούρι
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • αλεύρι για το τηγάνισμα
  • πιπέρι

  1. Κόβουμε σε χοντρές φέτες τις μελιτζάνες και τις βάζουμε σε ένα μπολ με νερό κι αλάτι για 30’. Στη συνέχεια τις σουρώνουμε. Μετά τις ξεπλένουμε, τις σκουπίζουμε, τις αλευρώνουμε, τις τηγανίζουμε και τις βάζουμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξουν.

  2. Πασπαλίζουμε τις ντομάτες με πιπέρι και βασιλικό, τις βάζουμε για περίπου 10’ σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε πολύ χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε κατά διαστήματα.

  3. Όταν οι ντομάτες μαραθούν, δυναμώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τον Knorr Βιολογικό κύβο Λαχανικών και 3/4 του φλυτζανιού ελαιόλαδο μαζί με 1/2 φλιτζάνι νερό. Μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.

  4. Απλώνουμε τώρα τις μελιτζάνες σε ένα πυρίμαχο σκεύος, αδειάζουμε από πάνω τη σάλτσα ντομάτας, πασπαλίζουμε με τη γραβιέρα και το μανούρι, περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και τέλος προσθέτουμε το κουκουνάρι.

  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ̊ C για 40’, μέχρι να κάνει κρούστα το τυρί.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν