Μανιτάρια γεμιστά

Μανιτάρια γεμιστά με μπέικον και τυριά

Φρέσκα γεμιστά μανιτάρια με μια απολαυστική γεύση, απόλυτα ισορροπημένη με το τραγανό μπέικον και το ξερό κρεμμύδι. Ένα νόστιμο πιάτο με μια πινελιά τυριού!

  • 15 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Εύκολη

    Δυσκολία

  • 20 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 1 Knorr φάκελος Μανιταρόσουπα
  • 12 μεγάλα φρέσκα μανιτάρια
  • 250 γρ. γκούντα ή άλλο μαλακό κίτρινο τυρί, τριμμένο
  • 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο
  • ½ φλ. φρυγανιά, τριμμένη
  • Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
  • ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
  • Μίσχοι από τα μανιτάρια
  • 15 φέτες μπέικον καπνιστό, ψιλοκομμένες
  • ½ κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
  • 3 κ.σ. βούτυρο

  1. Αδειάζουμε το περιεχόμενο του φακέλου της Knorr Μανιταρόσούπας σε μεγάλο μπολ, προσθέτουμε 250 ml χλιαρό νερό, και αφήνουμε για 20΄, μέχρι να απορροφηθεί το υγρό.

  2. Σκουπίζουμε καλά τα μανιτάρια με βρεγμένη πετσέτα, αφαιρούμε τους μακρόστενους μίσχους και τους κρατάμε ξεχωριστά.

  3. Για τη γέμιση, χτυπάμε στο μπλέντερ τους μίσχους, το μπέικον, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σοτάρουμε το μείγμα στο Βιτάμ και όταν πάρει χρώμα, προσθέτουμε την «ενυδατωμένη» σούπα μανιταριών. Αφήνουμε για 5΄ ακόμη.

  4. Μεταφέρουμε τη γέμιση σε μπολ και την αφήνουμε να κρυώσει καλά. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε με τα 2/3 από το τριμμένο τυρί, το αυγό και τη φρυγανιά.

  5. Γεμίζουμε τα μανιτάρια με το μείγμα και τα πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί.

  6. Βάζουμε τα μανιτάρια σε πυρίμαχο σκεύος και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 15΄. Σερβίρουμε αμέσως με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν