Μακαρόνια φουσίλι με σέσκουλα

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, τηγανίζουμε το μπέικον μέχρι να πάρει χρώμα και να γίνει τραγανό. Αφαιρούμε το μπέικον από το τηγάνι, και το τοποθετούμε επάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Όταν κρυώσει, το κόβουμε με τα χέρια σε μικρότερα κομμάτια.

Στο ίδιο τηγάνι, προσθέτουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι και την θρυμματισμένη πιπεριά και σοτάρουμε για 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας τα. Έπειτα, προσθέτουμε τα μανιτάρια, τα σέσκουλα, και το αλάτι. Κλείνουμε το καπάκι, και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να μαραθούν τα σέσκουλα.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και τον Knorr Κύβο για Ζυμαρικά και βράζουμε τα μακαρόνια φουσίλι για περίπου 12 λεπτά. Έπειτα στραγγίζουμε.

Ανακατεύουμε τα μακαρόνια με την τριμμένη παρμεζάνα, και προσθέτουμε λίγο από το νερό που έβρασαν, αναλόγως πόσο κρεμώδη θέλουμε τη σάλτσα τους. Προσθέτουμε το μπέικον, όλα τα λαχανικά, και περισσότερη παρμεζάνα εάν επιθυμούμε.