μακαρονοσαλάτα λαχανικών

Μακαρονοσαλάτα με λαχανικά

Τι καλύτερο από μια ελαφριά και δροσερή μακαρονοσαλάτα; Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη και προσθέστε τα υλικά που σας αρέσουν για να απογειώσετε το πιάτο σας.

  • 15 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Εύκολη

    Δυσκολία

  • 10 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 2 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 250 γρ. κοφτό μακαρονάκι
  • 1 κ.γ. Knorr Extra Γεύση Λαχανικών
  • 5 τοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 1/2 ματσάκι ρόκα (μόνο τα φύλλα)
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1/2 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1-2 κ.σ. μπαλσάμικο
  • 1 κ.γ. πέστο βασιλικού
  • 2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Τυρί φέτα για γαρνιτούρα (προαιρετικά)

  1. Βράζουμε το κοφτό μακαρονάκι al dente (για 1΄ λιγότερο από τον προτεινόμενο χρόνο) μαζί με 1 λίτρο νερό και το κ.γ. Knorr Extra Γεύση Λαχανικών.

  2. Σουρώνουμε το ζυμαρικό και το αφήνουμε να κρυώσει.

  3. Σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε το κοφτό μακαρονάκι με όλα τα υπόλοιπα υλικά.

  4. Σερβίρουμε τη σαλάτα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος ή κρύα από το ψυγείο. Προαιρετικά, μπορούμε να τη γαρνίρουμε με κομμάτια φέτας.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν