Λευκή φασολάδα

Λευκή φασολάδα σούπα με πιπεριές

Μια πρωτότυπη συνταγή για τους λάτρεις της κλασικής φασολάδας, είναι η λευκή φασολάδα σούπα με πιπεριές. Ιδανικό για τις κρύες ημέρες του χρόνου.

  • 30 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 30 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 2 φλ. άσπρα ξερά φασόλια
  • 1 Knorr κύβος για Όσπρια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό, χοντροκομμένο
  • 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κομμάτια
  • 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε μικρά κομμάτια
  • ½ ματσάκι σέλινο, ψιλοκομμένο
  • ½ φλ. ελαιόλαδο
  • ½ κ.γ. μπούκοβο (προαιρετικά) για το σερβίρισμα
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  1. Μουσκεύουμε τα φασόλια από το βράδυ σε κρύο νερό. Την επομένη μέρα τα βάζουμε να βράσουν για 30΄ και στη συνέχεια τα σουρώνουμε και πετάμε το πρώτο νερό.

  2. Γεμίζουμε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα με κρύο νερό, λίγο πιο πάνω από τη μέση, και ρίχνουμε τα φασόλια, τον Knorr κύβο για όσπρια, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σέλινο.

  3. Βράζουμε για 15΄ και κατόπιν προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι. Βράζουμε για 15΄ ακόμη ή μέχρι να χυλώσει η σούπα.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν