Κότσι χοιρινό

Κότσι χοιρινό με μπίρα και μουστάρδα

Ένα αγαπημένο πιάτο με πλούσια γεύση, ιδανικό για τραπέζια με φίλους, που θα συνοδεύσετε με παγωμένη μπύρα!

  • 150 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 10 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 1 κιλό χοιρινό κότσι με το κόκκαλο (1 μεγάλο ή 2 μικρά)
  • 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός για Βοδινό
  • 2 κ.σ. μουστάρδα Hellmann’s Απαλή
  • 330 ml (1 κουτάκι) μπίρα
  • 3 κ.σ. μαργαρίνη
  • 8-10 βρασμένες πατάτες για το σερβίρισμα
  • 1-2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι για το σερβίρισμα
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  1. Βάζουμε το κρέας σε πυρίμαχο σκεύος. Ανακατεύουμε τη μουστάρδα με τα 3/4 της ποσότητας της μπίρας και περιχύνουμε το κρέας.

  2. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για 20΄.

  3. Προσθέτουμε στο ταψί το τεμάχιο του Knorr "Σπιτικού" ζωμού και την υπόλοιπη μπίρα. Ψήνουμε για 2 ώρες, γυρίζοντας 1 φορά.

  4. Αλείφουμε το κρέας με τη μαργαρίνη, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 10΄ ακόμη, μέχρι να μελώσει η σάλτσα.

  5. Σερβίρουμε με πατάτες βραστές, φρέσκο θυμάρι και μπόλικο πιπέρι.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν