γιουβαρλάκια κοτόπουλο

Κοτογιουβαρλάκια με σάλτσα λεμονιού

Μια παραδοσιακή συνταγή με «μαμαδίστικη» γεύση, απογειώνεται εδώ με μια λίγο… πειραγμένη εκδοχή, στην οποία κυριαρχούν τα αρώματα των μυρωδικών

  • 45 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 20 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 500 γρ. κιμάς από φιλέτο κοτόπουλου (μπούτι ή στήθος)
  • 1 Knorr φάκελος Κοτόσουπα
  • ½ φλ. ρύζι γλασέ
  • 150 ml ελαιόλαδο
  • ½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος
  • 2 κ.γ. δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος (μόνο τα φύλλα)
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
  • 4 ασπράδια αυγών
  • 2-3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Χυμός από 1 λεμόνι (προαιρετικά)
  • Αλάτι, πιπέρι

  1. Σε μία λεκάνη, ρίχνουμε τον κιμά κοτόπουλου και προσθέτουμε το ρύζι, το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, τον άνηθο, τον δυόσμο, το καρότο και το σέλερι.

  2. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τα ασπράδια και ζυμώνουμε καλά σε ομοιογενές μείγμα.

  3. Πλάθουμε κατόπιν τα γιουβαρλάκια στο μέγεθος της αρεσκείας μας και τα αλευρώνουμε ελαφρά.

  4. Εν τω μεταξύ, ρίχνουμε σε ένα βαθύ σκεύος 5 φλιτζάνια χλιαρό νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Προσθέτουμε κατόπιν τα γιουβαρλάκια και τα μαγειρεύουμε για 40΄ περίπου.

  5. Ρίχνουμε τέλος στο σκεύος το περιεχόμενο του φακέλου της Knorr Koτόσουπας και τον χυμό λεμονιού και μαγειρεύουμε για 5΄ ακόμη. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν

βιολογικός Κύβος Κότας packshot

Knorr Βιολογικός Κύβος Κότας
μυρωδικά packshot

Knorr Aromat Μίγμα Λαχανικών και Μυρωδικών
extra γεύση λαχανικών packshot

Knorr Extra Γεύση Λαχανικών
ζωμός λαχανικών packshot

Knorr Κλασικός Κύβος Λαχανικών
πουρές πατάτας packshot

Knorr Πουρές Πατάτας 250 g
πουρές πατάτας με γάλα packshot

Knorr Πουρές Πατάτας με γάλα
ζωμός μανιταριών packshot

Knorr Κλασικός Κύβος Μανιταριών
Knorr Quick Soup Κοτόσουπα packshot

Knorr Quick Soup Κοτόσουπα
XXL snack pot packshot

Knorr XXL Pasta Snack Pot Carbonara