Χοιρινές μπριζόλες

Χοιρινές μπριζόλες σε μαρινάδα λιαστής τομάτας

Μπορείτε στις μπριζόλες να μη βάλετε τα κλασικά υλικά,όπως λεμόνι, αλλά να εμπλουτίσετε το πιάτο σας με λιαστή τομάτα, κουκουνάρι και κόκκινο κρασί.
	    
                 
  • 20 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Εύκολη

    Δυσκολία

  • 10 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 2 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 2 μπριζόλες χοιρινές
  • Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
  • ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ
  • 1 Κnorr «Σπιτικός» Ζωμός για Βοδινό
  • 100 γρ. λιαστές τομάτες σε ελαιόλαδο, στραγγισμένες
  • 1 κ.σ. κουκουνάρι
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
  • 1/2 φλ. κρασί κόκκινο (προαιρετικά)
  • 2 κ.σ. φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος

Χοιρινές μπριζόλες
  1. Βάζουμε τις μπριζόλες σε ένα ευρύχωρο και βαθύ μπολ και τις αφήνουμε στην άκρη.

  2. Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τη μερίδα του Knorr "Σπιτικού" ζωμού, τις λιαστές τομάτες, το κουκουνάρι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κρασί και τον βασιλικό.

  3. Αλείφουμε τις μπριζόλες με τη μαρινάδα και σκεπάζουμε το σκεύος με μεμβράνη. Αφήνουμε τις μπριζόλες να μαριναριστούν για 1-2 ώρες ή για 1 ολόκληρο βράδυ στο ψυγείο.

  4. Βγάζουμε τις μπριζόλες από το ψυγείο και τις στραγγίζουμε ελαφρά από τη μαρινάδα.

  5. Προθερμαίνουμε μια ψησταριά ή ζεσταίνουμε πολύ καλά ένα σχαροτήγανο και ψήνουμε τις μπριζόλες για 5΄-7΄, από κάθε πλευρά.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Λίγη έμπνευση για δημιουργία