Skip to:
;Resize=(240,200))
Μοσχαράκι ραγού με κολοκυθάκια
Αυτή η εκπληκτική γαλλική συνταγή «παντρεύει» το μοσχαράκι με τα αρώματα του κήπου και του βουνού, δημιουργώντας γεύσεις που δεν θα αφήσουν κανέναν ασυγκίνητο.
-
50 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος
-
Μέτρια
Δυσκολία
-
20 Λεπτά
Χρόνος Προετοιμασίας
-
4 Άτομα
Μερίδες
-
Πλένουμε καλά το κρέας, το αφήνουμε να στραγγίξει και το αλατοπιπερώνουμε.
-
Σοτάρουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια σε λίγο ελαιόλαδο, μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, βγάζουμε τα λαχανικά με τρυπητή κουτάλα.
-
Σε ένα μεγάλο σκεύος, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το κρέας και το σοτάρουμε, μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
-
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το θυμάρι, τη δάφνη και το μπαχάρι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία.
-
Σβήνουμε με το κρασί και τον χυμό λεμονιού και προσθέτουμε ζεστό νερό, τόσο ώστε μέχρι να καλύψει τα υλικά. Σκεπάζουμε το σκεύος με το καπάκι και μαγειρεύουμε, μέχρι να αρχίσουν να μειώνονται τα υγρά και μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
-
Προσθέτουμε το τεμάχιο του Knorr "Σπιτικού" ζωμού για Βοδινό, τα λαχανικά και 1 φλ. νερό και ανακατεύουμε.
-
Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για 40΄περίπου, μέχρι το φαγητό να μείνει μόνο με τη σάλτσα του.
Λίγη έμπνευση για δημιουργία
Θέλετε να λαμβάνετε συνταγές που να ταιριάζουν στις προτιμήσεις σας και νέα για τα προϊόντα μας;
Πείτε μας τι απολαμβάνετε να μαγειρεύετε και τα υπόλοιπα αφήστε τα πάνω μας.
Εξερευνήστε μας προϊόν
- slide 1
- slide 2
- slide 3
- slide 4
- slide 5
- slide 6
- slide 7
- slide 8
- slide 9