Spaghetti Napoletana

Spaghetti Napoletana

Spaghetti Napoletana on yksinkertainen mutta täydellinen italialainen ateria, joka on täynnä makuja sipulista, valkosipulista, kirsikkatomaateista ja aurinkokuivatuista tomaateista.

  • 25 Minuttia

    Keittoaika

  • Helppo

    Vaikeus

  • 15 Minuttia

    Välipala

  • 4 People

    Palvelee

Ingredients

ryhmittelemätön

  • 300 g Knorr Spinach Spaghetti Pastaa
  • 1 sipuli hienonnettuna
  • 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 400 g säilykekirsikkatomaatteja
  • 50 g aurinkokuivattuja tomaatteja (öljyssä) karkeasti pilkottuina
  • 0,5 tl kuivattuja chilihiutaleita
  • 1 pieni tölkki (70 g) tomaattipyreetä
  • Tarjoiluun: parmesaanijuustoa (raastettuna)
  • Koristeluun: tuoreita basilikanlehtiä + hieman rucolaa

Cooking Methods

  1. Keitä spagetti pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Valuta pasta, ota hieman keitinvettä talteen ja siirrä se sivuun.

  2. Kuumenna öljy korkeareunaisessa pannussa keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, se kiiltää. Lisää kuutioitu sipuli öljyyn ja anna hautua noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja anna hautua toiset 5 minuuttia. Mausta ripauksella suolaa.

  3. Sekoita tomaattipyree sipulin ja valkosipulin joukkoon ja sekoita 1 minuutin ajan. Lisää aurinkokuivatut tomaatit ja sekoita 1 minuutin ajan. Kaada säilykekirsikkatomaatit pannuun ja kiehauta kevyesti. Anna kiehua hiljalleen 5–10 minuuttia, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen ja maut ovat sekoittuneet hyvin. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa lisää. Jos kastike on hieman liian paksua, lisää pastan keitinvettä.

  4. Sekoita joukkoon chilihiutaleet ja hieman silputtua basilikaa. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Jaa kulhoihin ja tarjoile parmesaanijuuston ja basilikan kera.

  5. Lisää raastettua parmesaania, kuivattua basilikaa, oregano- ja chilihiutaleita sekä suolaa ja vastarouhittua pippuria. Sekoita, kunnes parmesaani sulaa. Pinaattipastakastike on valmis.

Related recipes

See all recipes