Name: Spaghetti Napoletana
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italialainen
Ingredients: 300 g Knorr Spinach Spaghetti Pastaa; 1 sipuli hienonnettuna; 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 2 rkl oliiviöljyä; 400 g säilykekirsikkatomaatteja; 50 g aurinkokuivattuja tomaatteja (öljyssä) karkeasti pilkottuina; 0,5 tl kuivattuja chilihiutaleita; 1 pieni tölkki (70 g) tomaattipyreetä; Tarjoiluun: parmesaanijuustoa (raastettuna); Koristeluun: tuoreita basilikanlehtiä + hieman rucolaa

300 g Knorr Spinach Spaghetti Pastaa
1 sipuli hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
2 rkl oliiviöljyä
400 g säilykekirsikkatomaatteja
50 g aurinkokuivattuja tomaatteja (öljyssä) karkeasti pilkottuina
0,5 tl kuivattuja chilihiutaleita
1 pieni tölkki (70 g) tomaattipyreetä
Tarjoiluun: parmesaanijuustoa (raastettuna)
Koristeluun: tuoreita basilikanlehtiä + hieman rucolaa

Keitä spagetti pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Valuta pasta, ota hieman keitinvettä talteen ja siirrä se sivuun.
Kuumenna öljy korkeareunaisessa pannussa keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, se kiiltää. Lisää kuutioitu sipuli öljyyn ja anna hautua noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja anna hautua toiset 5 minuuttia. Mausta ripauksella suolaa.
Sekoita tomaattipyree sipulin ja valkosipulin joukkoon ja sekoita 1 minuutin ajan. Lisää aurinkokuivatut tomaatit ja sekoita 1 minuutin ajan. Kaada säilykekirsikkatomaatit pannuun ja kiehauta kevyesti. Anna kiehua hiljalleen 5–10 minuuttia, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen ja maut ovat sekoittuneet hyvin. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa lisää. Jos kastike on hieman liian paksua, lisää pastan keitinvettä.
Sekoita joukkoon chilihiutaleet ja hieman silputtua basilikaa. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Jaa kulhoihin ja tarjoile parmesaanijuuston ja basilikan kera.
Lisää raastettua parmesaania, kuivattua basilikaa, oregano- ja chilihiutaleita sekä suolaa ja vastarouhittua pippuria. Sekoita, kunnes parmesaani sulaa. Pinaattipastakastike on valmis.