Penne juustoisessa kermakastikkeessa pinaatin ja kirsikkatomaattien kera

Penne juustoisessa kermakastikkeessa pinaatin ja kirsikkatomaattien kera

Tässä kermaisessa pinaatti-kirsikkatomaattipastareseptissä käytetään tuorejuustoa ja parmesaania, jotta kastikkeesta tulee erittäin täyteläinen ja kermainen.

  • 20 Minuttia

    Keittoaika

  • Helppo

    Vaikeus

  • 15 Minuttia

    Välipala

  • 4 People

    Palvelee

Ingredients

ryhmittelemätön

  • ripaus chilihiutaleita, suolaa ja pippuria
  • 3/4 tl kuivattua oreganoa
  • 3/4 tl kuivattua basilikaa
  • 40 g parmesaanijuustoa
  • 200 g tuorejuustoa (kevyt)
  • 300 g pinaattia (pestynä)
  • 250 g kirsikkatomaatteja (halkaistuna)
  • 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
  • 1/2 rkl oliiviöljyä
  • 1 punasipuli (kuutioituna)
  • 300 g Knorr Tomato Penne Pastaa

Cooking Methods

  1. Kuumenna ½ rkl oliiviöljyä pannussa keskilämmöllä. Lisää ½ hienonnetusta valkosipulista ja kypsennä muutaman sekunnin ajan.

  2. Lisää halkaistut kirsikkatomaatit ja hauduta 1–2 minuuttia tai kunnes tomaatit alkavat rypistyä. Siirrä lautaselle ja laita sivuun.

  3. Lisää samaan pannuun 1 rkl oliiviöljyä ja loput hienonnetusta valkosipulista. Paista muutaman sekunnin ajan, kunnes se alkaa tuoksua. Lisää sitten pinaatti ja sekoita, kunnes se painuu kasaan mutta on edelleen vihreää.

  4. Käännä alhaiselle lämmölle ja sekoita joukkoon tuorejuusto sekä 0,5–1 dl pastan keitinvettä. Sekoita, kunnes tuorejuustokastike on tasaista ja täyteläistä.

  5. Lisää raastettua parmesaania, kuivattua basilikaa, oregano- ja chilihiutaleita sekä suolaa ja vastarouhittua pippuria. Sekoita, kunnes parmesaani sulaa. Pinaattipastakastike on valmis.

  6. Kääntele keitettyä pastaa kastikkeessa, lisää kuullotetut kirsikkatomaatit ja sekoita.

  7. Ripottele päälle tuoretta parmesaaniraastetta ja tarjoile lämpimänä!

Related recipes

See all recipes