Skip to:
كبة رز بالزيتون
-
00 دقيقة
Cooking Time
-
سهل
Difficulty
-
00 دقيقة
Prep Time
-
2 People
Serves
المقادير
- 250 جرام لحم مفروم
- 250 جرام رز
- 2 حبة بصل مفروم
- 2 معلقة كبيرة زيتون أخضر
- 2 معلقة كبيرة زيتون اسود
- 1 معلقة صنبور
- 2 معلقة كبيرة دبس رمان
- 2 فص توم
- 2 معلقة كبيرة بهارات
- 2 معلقة كبيرة زيت درة
- رشة ملح وفلفل أسود
- 1 معلقة زعتر
- 1 معلقة كزبرة خضرا
- مرقة لحمة كنور
تعليمات الطبخ
-
نفرم الرز كويس ونضيف التوم و البصل ونتبلهم بملح, فلفل وتوابل
-
بعدين, نزود جزء من كمية الزيتون الاخضر والاسود ونضيف الكزبرة وفلفل حراق
-
نضيف اللحمة ونفرم كويس بعدها نخرجها ونحط مرقة لحمة كنور ومياه قليلة ونرجعها مرة كمان تتفرم
-
ندوب 1 مكعب مرقة لحمة كنور في 1 لتر مياه ونرفعها لتغلي على النار .
-
نحط لحمة مفرومة على النار فى حلة فيها توم لتتعصج
-
بعد كدة, نضيف التوابل, الزيتون الاخضر والاسود المفرومين, الزعتر ونقلبهم ونضيف دبس الرمان الصنوبر
-
نشكل خليط الرز واللحمة على شكل كور ونحشيها باللحمة المعصجة
-
نقليها في زيت لتستوي وتاخذ لون دهبي ونقدمها فى طبق مزين بالكزبرة وبالهنا
