Skip to:
كبسة بالجمبري
-
00 دقيقة
Cooking Time
-
سهل
Difficulty
-
00 دقيقة
Prep Time
-
2 People
Serves
المقادير
- 250 جرام جمبري
- 4 كوب رز بسمتي
- 3 حبة بصل
- 2 ليمون جاف
- 1 معلقة صغيرة قرنفل
- قرفة خشب
- 1 معلقة قرفة ناعمة
- 1 معلقة صغيرة حبهان
- 3 ورق لورا
- 4 حبة طماطم
- 2 فلفل حراق
- 1 معلقة كركم
- 2 كوب بسلة
- مرقة دجاج كنور
- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- رشة ملح وفلفل
- 2 معلقة زيت درة
تعليمات الطبخ
-
في طاسة على النار نحط الزيت مع الحبهان, القرفة الخشب والقرنفل
-
نضيف البصل المقطع مكعبات مع مرقة دجاج كنور و نقلب
-
ندوب 1 مكعب مرقة دجاج كنور في 1 لتر مياه ونرفعها لتغلي على النار .
-
بعدين, نزود ورق اللورا, الليمون الجاف والاعشاب ونقلبها لتصفر
-
نضيف القرفة الناعمة والكركم ونقلبها كويس
-
بعد ما نقلب, نزود مكعبات الطماطم, الفلفل الحراق والبسلة بعدها نضيف مياه قليلة مع الملح والفلفل
-
ننقل الخليط في حلة أكبر مع الاحتفاظ بكمية صغيرة ونزود كمية المياه ونسيبها تغلي
-
بعدها نضيف الرز المغسول والمصفى و نسيبه يستوي على نار هادية
-
نزود الجمبري إلى كمية الخليط المتبقية ونقلبه على النار يستوي
-
بعدها نقدم الرز وعليه خليط الجمبري
