محشي كرنب

Name: محشي كرنب
Yield: 2
Ingredients: 500 جرام كرنب; 250 جرام رز; 3 معلقة كبيرة صلصة طماطم; مرقة دجاج كنور; 2 معلقة بقدونس; 2 معلقة كزبرة خضرا; 1 معلقة شبت; 2 قرن فلفل حراق; 2 حبة بصل; 2 فص ثوم; 2 حبة طماطم; 2 معلقة بهارات; 1 معلقة زعتر; 1 معلقة حبهان; رشة ملح وفلفل; 2 معلقة جوزة الطيب; 1 معلقة كمون; 1 معلقة قرفة; نعناع طازة; 2 معلقة كبيرة زيت

00 دقيقة

Cooking Time
سهل

Difficulty
00 دقيقة

Prep Time
2 People

Serves

المقادير

500 جرام كرنب
250 جرام رز
3 معلقة كبيرة صلصة طماطم
مرقة دجاج كنور
2 معلقة بقدونس
2 معلقة كزبرة خضرا
1 معلقة شبت
2 قرن فلفل حراق
2 حبة بصل
2 فص ثوم
2 حبة طماطم
2 معلقة بهارات
1 معلقة زعتر
1 معلقة حبهان
رشة ملح وفلفل
2 معلقة جوزة الطيب
1 معلقة كمون
1 معلقة قرفة
نعناع طازة
2 معلقة كبيرة زيت

تعليمات الطبخ

نفرم البصل والثوم
بعدين, نفرم الطماطم ونتبلها بالملح, الفلفل, الشطة, زيت ذرة, نعناع طازة والرز المغسول والمصفى ونقلبهم كويس
نسلق اوراق الكرنب في مياه سخنة ونصفيها ونقطعها شرايح بعدها نحشيها بخليط الرز
نستخدم السكينة لتقطيعها قطع صغيرة ونرصها في حلة فيها شرايح بصل, جزر ومرقة دجاج كنور
ندوب 1 مكعب مرقة دجاج كنور في 1 لتر مياه ونرفعها لتغلي على النار
نضيف مياه لتغطي الحلة ونحطها على نار هادية تستوي ونقدمها