محشي ورق عنب

Name: محشي ورق عنب
Yield: 2
Ingredients: 250 جرام ورق عنب; 250 جرام رز; 3 معلقة كبيرة صلصة طماطم; مرقة دجاج كنور; 2 معلقة بقدونس; 2 معلقة كزبرة خضرا; 1 معلقة شبت; 2 قرن فلفل حراق; 2 حبة بصل; 2 فص ثوم; 2 حبة طماطم; 2 معلقة بهارات; 1 معلقة زعتر; 1 معلقة حبهان; رشة ملح وفلفل; 2 معلقة جوزة الطيب; 1 معلقة صغيرة كمون; 1 معلقة صغيرة قرفة; نعناع طازة; 2 معلقة كبيرة زيت درة; 2 حبة جزر; ورق لورا; 1 معلقة حبهان; 1 معلقة كرفس

محشي ورق عنب من كنور

00 دقيقة

Cooking Time
سهل

Difficulty
00 دقيقة

Prep Time
2 People

Serves

المقادير

250 جرام ورق عنب
250 جرام رز
3 معلقة كبيرة صلصة طماطم
مرقة دجاج كنور
2 معلقة بقدونس
2 معلقة كزبرة خضرا
1 معلقة شبت
2 قرن فلفل حراق
2 حبة بصل
2 فص ثوم
2 حبة طماطم
2 معلقة بهارات
1 معلقة زعتر
1 معلقة حبهان
رشة ملح وفلفل
2 معلقة جوزة الطيب
1 معلقة صغيرة كمون
1 معلقة صغيرة قرفة
نعناع طازة
2 معلقة كبيرة زيت درة
2 حبة جزر
ورق لورا
1 معلقة حبهان
1 معلقة كرفس

تعليمات الطبخ

نفرم البصل والثوم بعدها نفرم الطماطم ونتبلها بالملح, الفلفل, الشطة, زيت ذرة, نعناع طازة, الرز المغسول والمصفى ونقلبهم كويس
نسلق ورق العنب في مياه سخنة بعدها نحشيه ونلفه
بعدين, نحط صوابع المحشي في حلة فيها صف من شرايح البصل, الطماطم, فصوص الثوم ومرقة دجاج كنور
ندوب 1 مكعب مرقة دجاج كنور في 1 لتر مياه ونرفعها لتغلي على النار
نضيف مياه بعدها نحطها على نار هادية لحد لما تستوي ونقدمه