محشي بتنجان

محشي بتنجان

  • 00 دقيقة

    Cooking Time

  • سهل

    Difficulty

  • 00 دقيقة

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

المقادير

  • 250 جرام بتنجان
  • 250 جرام رز
  • 3 معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • مرقة لحمة كنور
  • 2 معلقة بقدونس
  • 2 معلقة كزبرة خضرا
  • 1 معلقة شبت
  • 2 قرن فلفل حراق
  • 3 حبة بصل
  • 2 فص ثوم
  • 3 حبة طماطم
  • 2 معلقة بهارات
  • 1 معلقة زعتر
  • 1 معلقة حبهان
  • رشة ملح وفلفل
  • 1 معلقة صغيرة كمون
  • 2 معلقة نعناع طازة
  • 2 معلقة كبيرة زيت
  • 1 معلقة قرفة
  • 1 معلقة جوزة الطيب

تعليمات الطبخ

  1. نفرم البصل والثوم

  2. بعدين, نفرم الطماطم ونتبلها بالملح,الفلفل, الشطة, زيت ذرة, نعناع طازة و الرز المغسول والمصفى ونقلبهم كويس

  3. نقور البتنجان ونحشيه بالخليط

  4. ندوب 1 مكعب مرقة لحمة كنور في 1 لتر مياه ونرفعها لتغلي على النار .

  5. نضيف المياه ونغطي بيها البتنجان ونحطها على نار هادية تستوي بعدها نقدمها بالهنا

وصفات مماثلة

اظهر كل الوصفات