الديك الرومى

ننضف الديك الرومى مع مياه فيها معلقة سكر, ملح وليمون وخل، و نسيبه فى المحلول دة من نص ساعة لساعة عشان مايتهريش مننا.

نحضر حلتين حلة سخنة وواحدة تانية بنغلي فيها الماية

نتبل الديك الرومى بزعتر, روز ماري, جزر مبشورمعاها فصين ثوم كاملين وبصلة مبشورة مع ملح وفلفل اسود و اعشاب واحشي بيها الديك الرومي

علي وش الديك نزود رشة فلفل اسود وملح مع معلقتين صلصة طماطم كنور وزيت

هنحط الديك في الحلة السخنة مع الزيت وهحط معاه كل المقادير والتوابل ومعاهم المياه و مرقة اللحمة من كنور.