Ålandsk laksepande

Ålandsk Laksepande

Det rustikke ålandske køkken er kendt for sin enkelthed, og der arbejdes med nogle få, udvalgte råvarer.

  • 30 MINS

    Tilberedningstid

  • 15 MINS

    Forberedelsestid

  • 5 People

    Tjener

Ingredients

  • 650 g laksefilet
  • 400 g kartofler, vaskede
  • 150 g fennikel, I tern
  • 5 dl vand
  • 150 ml cremefine
  • 1 terning Knorr Fiskebouillon
  • 100 g løg, finthakket
  • Lidt jævning
  • 2 g sort peber, stødt
  • 2 g salt
  • 1 tsk eddike

Cooking instructions

  1. Skær fisken i mindre stykker. Kog kartofler og fennikel hver for sig, og lad dem køle af. Skær kartoflerne i mindre stykker.

  2. Hvid sauce: Rør vand, cremefine og Knorr Fiskebouillon sammen. Tilsæt løgene. Pisk jævning i, og bliv ved med at piske omhyggeligt. Lad saucen stå i 5 min.

  3. Tilsæt salt, peber og eddike. Smag til, og juster evt. krydderierne. Læg fisken ned i saucen, og lad den simre, indtil den er færdig. Tilføj kartofler og fennikel, og lad dem blive gennemvarme.

  4. Læg fisken, kartoflerne og fennikel i en form, hæld saucen over og varm den herefter i ovnen ved 175°C i 20-30 min.

Nutritional values

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 165.28 kcal
Protein (g) 26.65 g
Carbohydrates (g) 0.0 g
Sugar (g) 0.0 g
Fibre (g) 5.72 g

Knorr product used

  • No products to display.

Similar recipes

See all recipes