Pocheret fisk

Pocheret fisk med grøn urtesauce og kartofler

Vi har samlet en masse lækre opskrifter med fisk. Her er en super lækker forårsret med pocheret fisk, urtesauce og kartofler.
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • Difficulty

  • 5 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 600 g fisk i filet (torsk, sej eller laks)
  • 2 1/2 dl vand
  • 1 Knorr Fiskebouillon
  • 1 flaske Cremefine til madlavning
  • 1 dl ærter
  • 1 dl friskhakket dild
  • 1 dl basilikumblade
  • 1 dl frisk persille, hakket
  • Friskkværnet peber
  • Serveres med 1 kg små kartofler

  1. Start med at koge kartoflerne. Hæld 2 1/2 dl vand i en gryde sammen med bouillon og kog op.

  2. Skru helt ned for varmen og læg fisken i bouillonen. Det må ikke koge nu. Fisken skal bare trække i bouillonen ved svag varme i ca. 10 min.

  3. Tag forsigtigt fisken op og hold den lun under stanniol.

  4. Kom Cremefine i bouillonen og kog op.

  5. Tilsæt ærter, dild, basilikum og persille (gem lidt til pynt) og blend saucen til den er helt grøn og ensartet.

  6. Fordel fisken i 4 dybe tallerkner, hæld urtesaucen ved og pynt med friske krydderurter og lidt hele ærter. Server med kartofler.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 8.96 kcal
Protein (g) 0.62 g
Sugar (g) 0.54 g
Fibre (g) 0.07 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat