Klimavenlig linse bowl

Linse bowl

  • Vegetarian
Her er vores alternativ til den traditionelle biksemad.
  • 25 MINS

    Cooking Time

  • Let

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

  • 200 g grønne linser
  • Olivenolie
  • 1 løg (hakket)
  • 2 spsk. Knorr grøntsagsfond
  • 2 fed hvidløg (finhakket)
  • 10 g ansjoser
  • 25-30 ml rødvinseddike
  • En håndfuld friskhakket persille
  • 40 g selleriblade (finhakket)
  • 1/3 agurk (skåret i 1 cm tern)
  • 2 små gulerødder (skåret i 1 cm tern)
  • 2 peberfrugter (grillet og skåret i 1 cm tern)
  • 50 g kapers
  • 4 kogte æg (skåret i stykker)
  • 100 g feta (smuldret)
  • 80 g pinjekerner

  1. Kog linserne efter anvisningen på pakken. Si vandet fra, skyld med kold vand og sæt til side.

  2. Sæt en stor pande over medium varme med lidt olie. Tilsæt løg og steg indtil de får farve og bliver bløde.

  3. Tilsæt hvidløg, ansjoser og steg i ca. 1 minut.

  4. Tilsæt de kogte linser og smag til med flydende fond og sort peber. Sæt blandingen til side.

  5. Når blandingen er kølet lidt af tilsættes eddiken, de friskhakkede krydderier og lidt olie.

  6. Tilføj feta og pinjekerner som topping og server.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

Similar recipes