Klimavenlig linse bowl

Linse bowl

  • Vegetarian
Her er vores alternativ til den traditionelle biksemad.

  • 25 MINS

    Tilberedningstid

  • Let

    Vanskelighed

  • 15 MINS

    Forberedelsestid

  • 3 People

    Tjener

Ingredients

  • 200 g grønne linser
  • Olivenolie
  • 1 løg (hakket)
  • 2 spsk. Knorr grøntsagsfond
  • 2 fed hvidløg (finhakket)
  • 10 g ansjoser
  • 25-30 ml rødvinseddike
  • En håndfuld friskhakket persille
  • 40 g selleriblade (finhakket)
  • 1/3 agurk (skåret i 1 cm tern)
  • 2 små gulerødder (skåret i 1 cm tern)
  • 2 peberfrugter (grillet og skåret i 1 cm tern)
  • 50 g kapers
  • 4 kogte æg (skåret i stykker)
  • 100 g feta (smuldret)
  • 80 g pinjekerner

Cooking instructions

  1. Kog linserne efter anvisningen på pakken. Si vandet fra, skyld med kold vand og sæt til side.

  2. Sæt en stor pande over medium varme med lidt olie. Tilsæt løg og steg indtil de får farve og bliver bløde.

  3. Tilsæt hvidløg, ansjoser og steg i ca. 1 minut.

  4. Tilsæt de kogte linser og smag til med flydende fond og sort peber. Sæt blandingen til side.

  5. Når blandingen er kølet lidt af tilsættes eddiken, de friskhakkede krydderier og lidt olie.

  6. Tilføj feta og pinjekerner som topping og server.

Knorr product used

  • No products to display.

Similar recipes

See all recipes