Knorr - Spargelnudeln mit Lachs und Chili-Hollandaise

Spargelnudeln mit Lachs und Chili-Hollandaise

Spargelnudeln mit Lachs und Chili-Hollandaise - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 40 Minutes

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 500 g weisse Spargeln
  • 500 g grüne Spargeln
  • Jodsalz
  • 4 Scheiben Lachsfilet (à 125g)
  • 4 Scheiben luftgetrockneter Schinken
  • Fett für die Form
  • ½ roter Chili
  • 4 Stängel Peterli
  • 2 Beutel KNORR Sauce Hollandaise
  • 1 EL Sweet-Chili-Sauce
  • 2 EL Limettensaft

  1. Beide Spargelsorten schälen, die Enden abschneiden und mit einem Sparschäler längs in dünne Streifen schneiden. Spargelstreifen in kochendes Salzwasser geben und ca. 5 Min. garen.

  2. Lachs mit Schinken umwickeln, pfeffern und leicht salzen. In eine gefettete, feuerfeste Form legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: 2-3/Umluft: 160 °C) ca. 20 Min. garen.

  3. 1/2 Chili entkernen und in feine Würfel schneiden. 4 Stängel Peterli fein schneiden. 2 Beutel Knorr Sauce Hollandaise in einen Topf geben und erwärmen. Chili, 1 EL Sweet-Chili-Sauce und 2 EL Limettensaft unterrühren. Spargelstreifen zugeben und ca. 3 Min. in der Sauce erwärmen. Mit Salz abschmecken.

  4. Lachs mit Spargelnudeln servieren und mit Peterli bestreuen.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 336.0 kcal
Fett (g) 16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.6 g
Kohlenhydrate (g) 11.0 g
davon Zucker (g) 6.4 g
Eiweiss (g) 34.0 g
Ballaststoffe (g) 2.9 g
Salz (g) 2.8 g

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