Smashed Knoblauch Parmesan Kartoffeln

Name: Smashed Knoblauch Parmesan Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Babykartoffeln; 30 g geriebener Parmesan; 2 TL KNORR Aromat Streuwürze Knoblauch; 1 kleine Handvoll frische Petersilie; 1-2 EL Olivenöl; 2 TL Sriracha Sauce (scharfe Chilisauce); 2 EL Mayonnaise; 1 Prise Jodsalz; Pfeffer

Smashed Knoblauch Parmesan Kartoffeln - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

35 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

500 g Babykartoffeln
30 g geriebener Parmesan
2 TL KNORR Aromat Streuwürze Knoblauch
1 kleine Handvoll frische Petersilie
1-2 EL Olivenöl
2 TL Sriracha Sauce (scharfe Chilisauce)
2 EL Mayonnaise
1 Prise Jodsalz
Pfeffer

Die Babykartoffeln halbieren und in einen grossen Topf mit Salzwasser geben. Zum Kochen bringen und kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Abgiessen und 5 Minuten abdampfen lassen.
Den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze vorheizen.
In eine grosse Auflaufform den Parmesankäse, Knorr Aromat Knoblauch und die Hälfte der gehackten Petersilie geben. Die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten auf den Parmesan legen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Die Kartoffeln 25 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Sriracha und Mayonnaise mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die knusprigen Knoblauchkartoffeln mit der restlichen Petersilie und Mayonnaise-Dip servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	207.0 kcal
Fett (g)	13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.1 g
Kohlenhydrate (g)	17.0 g
davon Zucker (g)	1.3 g
Eiweiss (g)	4.8 g
Ballaststoffe (g)	1.5 g
Salz (g)	1.6 g