Name: Pittabrot gefüllt mit Kichererbsen, Rüebli, Kohlrabi und Krautstiel
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bundzwiebel mit dem Grün; 1 Rüebli; ½ Kohlrabi; 80 g Speckwürfeli; 1 TL Olivenöl; ¾ TL milder Curry; 1/2 Dose (425 ml) Kichererbsen Konserve abgetropft; 2 TL KNORR Bratensauce Instant Granulat; 100 g Krautstiel; 6 runde Fladenbrote oder Pitataschen (Brottaschen zum Füllen); 3 EL Rahm

1 Bundzwiebel mit dem Grün
1 Rüebli
½ Kohlrabi
80 g Speckwürfeli
1 TL Olivenöl
¾ TL milder Curry
1/2 Dose (425 ml) Kichererbsen Konserve abgetropft
2 TL KNORR Bratensauce Instant Granulat
100 g Krautstiel
6 runde Fladenbrote oder Pitataschen (Brottaschen zum Füllen)
3 EL Rahm

Bundzwiebel in feine Ringe schneiden, Bundzwiebelgrün beiseitestellen. Rüebli und 1/2 Kohlrabi in Stängeli schneiden.
80 g Speckwürfeli in einer Bratpfanne langsam knusprig braten, herausnehmen, beiseitestellen. Bratfett auftupfen.
1 TL Öl in derselben Pfanne erwärmen, Zwiebel, Rüebli und Kohlrabi andämpfen. 1/2 Dose Kichererbsen und 3/4 TL Curry ca. 2 Min. mitdämpfen. 2 TL Knorr Bratensauce und 1 ½ dl Wasser beigeben, aufkochen, Gemüse zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 8 Min. knapp weich köcheln.
100 g Krautstiel in feine Streifen schneiden, daruntermischen, ca. 2 Min. weiter köcheln, mit Salz würzen.
6 Fladenbrote auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nach Packungsangabe aufbacken.
3 EL Rahm, beiseitegestelltes Bundzwiebelgrün und Speckwürfeli unter das Gemüse mischen, die Brote damit füllen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	404.0 kcal
Fett (g)	9.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.6 g
Kohlenhydrate (g)	60.0 g
davon Zucker (g)	5.8 g
Eiweiss (g)	17.0 g
Ballaststoffe (g)	6.5 g
Salz (g)	2.1 g