Kartoffelsuppe

Name: Kartoffelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Suppengrün frisch; 400 g Kartoffeln; 2 EL Pflanzenöl; 3 TL Knorr Gemüsebouillon Salzfrei; 3/4 TL Jodsalz; Pfeffer; 1/2 Beet Gartenkresse

Kartoffelsuppe - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

20 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 Bund Suppengrün frisch
400 g Kartoffeln
2 EL Pflanzenöl
3 TL Knorr Gemüsebouillon Salzfrei
3/4 TL Jodsalz
Pfeffer
1/2 Beet Gartenkresse

Suppengrün putzen. Rüebli und Lauch in Scheiben schneiden. Sellerie würfeln. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Alles in einem Topf im heissen Öl anbraten. 1 l Wasser zugiessen, aufkochen und Knorr Gemüse Bouillon einrühren. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten kochen. Kartoffelsuppe mit einem Stabmixer pürieren.
Kartoffelsuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kresse bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	163.0 kcal
Fett (g)	7.3 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.0 g
Kohlenhydrate (g)	19.0 g
davon Zucker (g)	4.7 g
Eiweiss (g)	3.2 g
Ballaststoffe (g)	4.1 g
Salz (g)	1.1 g