Knorr - Spargelpfanne

Spargelpfanne

Spargelpfanne - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • 25 Minuten

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 500 g Spargeln
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 150 g Kefen
  • 200 g Cherry-Tomaten
  • 50 g getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
  • 1/2 Vanilleschote
  • 1 Knoblauchzehe
  • abgeriebene Schale 1 unbehandelten Zitrone
  • 1 Bund glatte Petersilie

  1. Gemüse putzen, waschen. Spargeln und Frühlingszwiebeln schräg in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kefen und Cherry-Tomaten halbieren. Getrocknete Tomaten in kleine Würfel schneiden.

  2. Puderzucker in eine Pfanne sieben und karamellisieren lassen. Gemüse zufügen und darin schwenken. 1,75 dl Wasser angiessen. KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon und Vanilleschote zufügen. Das Gemüse bei mittlerer Hitze ca. 12 Minuten bissfest garen.

  3. Knoblauchzehe schälen, Peterli waschen und trocken schütteln. Beides fein hacken und mit der Zitronenschale mischen. Vanilleschote aus der Gemüsepfanne entfernen und mit der Peterli-Mischung bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 110.0 kcal
Fett (g) 2.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0.6 g
Kohlenhydrate (g) 16.0 g
davon Zucker (g) 13.0 g
Eiweiss (g) 4.3 g
Ballaststoffe (g) 5.0 g
Salz (g) 1.6 g

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