Kartoffelsalat mit Gurke und Minze (Aloo Podina Chat)

Name: Kartoffelsalat mit Gurke und Minze (Aloo Podina Chat)
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch
Ingredients: 800 g festkochende Kartoffeln; Jodsalz; 1 Gurke; 1 EL KNORR Herbmix Kräuter; 1 dl Rapsöl; 1 kleine Knoblauchzehe; 1 TL Kurkuma; 1/2 TL Korianderpulver; Pfeffer; 3 Zweige Pfefferminze

Kartoffelsalat mit Gurke und Minze (Aloo Podina Chat) - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

Einfach

Schwierigkeit
35 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

800 g festkochende Kartoffeln
Jodsalz
1 Gurke
1 EL KNORR Herbmix Kräuter
1 dl Rapsöl
1 kleine Knoblauchzehe
1 TL Kurkuma
1/2 TL Korianderpulver
Pfeffer
3 Zweige Pfefferminze

800 g Kartoffeln im siedenden Salzwasser ca. 25 Minuten knapp weich kochen, schälen. Kartoffeln und Gurke in Würfel schneiden.
Für die Sauce 1 EL Knorr Herbmix mit 1 dl Wasser und 1 dl Öl verrühren, Knoblauch dazupressen. Sauce mit 1 TL Kurkuma, 1/2 TL Koriander und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln und Gurke untermischen. 3 Zweige Pfefferminze fein schneiden und darüberstreuen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	372.0 kcal
Fett (g)	26.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.4 g
Kohlenhydrate (g)	29.0 g
davon Zucker (g)	4.3 g
Eiweiss (g)	4.2 g
Ballaststoffe (g)	3.3 g
Salz (g)	0.26 g