Knorr - Irisches Sodabrot mit Kräutern

Irisches Sodabrot mit Kräutern

Irisches Sodabrot mit Kräutern - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Minuten

    Vorbereitung

  • 12

    Portion(en)

  • 500 g Mehl
  • 5 TL Natron
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Jodsalz
  • 2 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter
  • 60 g Margarine
  • 350 ml Buttermilch
  • 1 Eigelb

  1. 500 g Mehl in eine Schüssel sieben. Mit 5 TL Natron, 1 TL Backpulver, 1 TL Salz und 2 EL Knorr Kräuterlinge vermischen. 60 g Margarine zufügen und mit dem Knethaken eines Handrührgerätes die Mehlmischung solange verrühren, bis die Margarine bröselig ist. 350 ml Buttermilch zufügen und alles verkneten, dabei nicht zu lange rühren.

  2. Den Teig mit den Händen auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und zu einem Brotlaib formen. Mit einem Messer ein "X" in die Teigoberfläche schneiden. Eigelb mit 1 EL Wasser verrühren und das Sodabrot damit bestreichen.

  3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 2 - 3/Umluft: 155 °C) ca. 50 Minuten backen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 206.0 kcal
Fett (g) 5.3 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.5 g
Kohlenhydrate (g) 33.0 g
davon Zucker (g) 2.0 g
Eiweiss (g) 5.9 g
Ballaststoffe (g) 1.3 g
Salz (g) 2.1 g

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