Curry-Poulet

Name: Curry-Poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Pouletbrustfilet; 2-3 EL Pflanzenöl; 1 Beutel KNORR Sauce Curry; 2 EL Rosinen; 2 EL Mandelblättchen; Jodsalz; 150 g Aprikosen (Konserve); weisser Pfeffer

Curry-Poulet - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

15 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Minuten

Vorbereitung
3

Portion(en)

500 g Pouletbrustfilet
2-3 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Sauce Curry
2 EL Rosinen
2 EL Mandelblättchen
Jodsalz
150 g Aprikosen (Konserve)
weisser Pfeffer

Poulet in Würfel schneiden, salzen und pfeffern. In einer Pfanne im heissen Öl von allen Seiten braten. Herausnehmen und warm stellen.
1/4 l (250 ml) kaltes Wasser in die Pfanne giessen. Beutelinhalt Curry Sauce einrühren, Rosinen dazugeben. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 3 Minuten kochen lassen, ab und zu umrühren.
Inzwischen Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten und beiseitestellen. Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. In Schnitze schneiden.
Aprikosenschnitze unter die fertige Curry-Rosinen-Sauce rühren und mit 3-4 EL Aprikosensaft verfeinern. Poulet in die Sauce geben und heiss werden lassen. Curry-Poulet mit gerösteten Mandelblättchen bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	418.0 kcal
Fett (g)	16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.2 g
Kohlenhydrate (g)	26.0 g
davon Zucker (g)	20.0 g
Eiweiss (g)	42.0 g
Ballaststoffe (g)	2.1 g
Salz (g)	1.1 g