Bratkartoffeln mit Brunnenkresse-Dip

Name: Bratkartoffeln mit Brunnenkresse-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kg Kartoffeln gegart; 1 Zwiebel; 3 EL Pflanzenöl; 1 Knoblauchzehe; 50 g Brunnenkresse (ersatzweise 1 Beet Gartenkresse); 250 g griechischer Joghurt (0 % Fett); 1 Spritzer Zitronensaft; 2 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter; Pfeffer

Bratkartoffeln mit Brunnenkresse-Dip - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

10 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 kg Kartoffeln gegart
1 Zwiebel
3 EL Pflanzenöl
1 Knoblauchzehe
50 g Brunnenkresse (ersatzweise 1 Beet Gartenkresse)
250 g griechischer Joghurt (0 % Fett)
1 Spritzer Zitronensaft
2 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter
Pfeffer

Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Kartoffeln in einer beschichteten Pfanne im heissen Pflanzenöl knusprig braten. Zwiebelringe zum Schluss zugeben und mitbraten.
Für den Dip Brunnenkresse waschen und hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Brunnenkresse, Knoblauch und 1 TL Knorr Kräuterlinge unter den Joghurt rühren. Mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.
Bratkartoffeln mit 1 TL Kräuterlinge würzen und mit dem Dip servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	319.0 kcal
Fett (g)	11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.5 g
Kohlenhydrate (g)	41.0 g
davon Zucker (g)	4.7 g
Eiweiss (g)	12.0 g
Ballaststoffe (g)	3.4 g
Salz (g)	1.7 g