Den Inhalt eines Bouillontopfes in 500ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren, fertig. Oder geben Sie den Inhalt des Bouillontopfes direkt zu Ihrem Gericht, er löst sich ganz leicht auf.
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2 Töpfe KNORR Bouillon Pur in 1 l heißem Wasser auflösen, aufkochen, 600 g Rindfleisch dazugeben und 1 1/2 Stunden garen.
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In der Zwischenzeit 400 g Kohlrabi und 100 g Kartoffeln schälen und waschen. Kohlrabi in Scheiben, Kartoffeln in Würfel schneiden. 100 g Karotten putzen, waschen und in Streifen schneiden, Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
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Kohlrabi, Kartoffeln, Karotten und Zwiebel zum Suppenfleisch geben und weitere 15 Minuten garen. Fleisch herausnehmen, in Würfel schneiden und wieder dazugeben.
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Eintopf mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken. Auf Teller verteilen. 100 g Crème fraîche darüber geben und mit fein gehackter Petersilie bestreuen.