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Klare Knoblauchsuppe mit Räucherkäsebaguette

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1455kJ
Energie (Kilokalorien)348kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren8,4g
Kohlenhydrate24g
davon Zucker2,2g
Ballaststoffe1,6g
Eiweiß15g
Salz4g
  • 3 Knollen Knoblauch
  • 2 EL Öl
  • 125 ml Bier
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind
  • 150 g Baguette
  • 150 g geräucherter Emmentaler
  • 1 EL Petersilienblätter
  • 1 3 Knoblauchknollen schälen, in Scheiben schneiden. In 2 EL Öl hell anbraten. 125 ml Bier und 750 ml Wasser zugießen, mit 2 Töpfen KNORR Bouillon aufkochen.
  • 2 10 Min. köcheln. 150 g Baguette in Scheiben schneiden, in der Pfanne beidseitig trocken braun rösten. 150 g Käse reiben.
  • 3 Käse auf die Brotscheiben verteilen und unter dem Grill bei 200° C den Käse schmelzen. Suppe in Tassen anrichten und mit den Croutons und Petersilie servieren.