Knorr - Kartoffel-Kürbis-Suppe mit Fleischbällchen

Kartoffel-Kürbis-Suppe mit Fleischbällchen

Kartoffel-Kürbis-Suppe mit Fleischbällchen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 00 Min

    Kochzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 40 Min

    Vorbereitungszeit

  • 4 People

    Dient

Zutaten

  • 1 Bund Majoran
  • 400 g gemischtes Faschiertes
  • 1 Ei
  • 3 EL Semmelbrösel
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1 Msp. gemahlener Koriander
  • 500 g Kartoffeln
  • 500 g Hokkaidokürbis
  • 125 g Zwiebeln (2 Stück)
  • 3 EL Öl
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse

Kochmethoden

  1. 1 Bund Majoran waschen, trocken schütteln und hacken. Hälfte Majoran, 400 g Faschiertes, Ei und 3 EL Semmelbrösel verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen. Aus dem Faschierten mit angefeuchteten Händen walnussgroße Bällchen formen.

  2. 500 g Kartoffeln schälen und waschen. 500 g Kürbis in Spalten schneiden, entkernen und eventuell schälen. Kartoffeln und Kürbis in Würfel schneiden. 2 Zwiebeln schälen und fein würfeln. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Kartoffeln und Kürbis zufügen und kurz andünsten. 1 Liter Wasser zugießen und aufkochen. 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse einrühren. Ca. 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

  3. Inzwischen restliches Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Bällchen darin rundum ca. 8 Minuten braten.

  4. Fleischbällchen in die Suppe geben und anrichten. Mit übrigem Majoran bestreuen.

Nährwerte

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 499.0 kcal
Protein (g) 25.0 g
Carbohydrates (g) 28.0 g
Sugar (g) 7.0 g
Fat (g) 31.0 g
Fibre (g) 4.2 g