Den Inhalt eines Bouillontopfes in 500ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren, fertig. Oder geben Sie den Inhalt des Bouillontopfes direkt zu Ihrem Gericht, er löst sich ganz leicht auf.
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1
750 g Kürbis schälen und würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen, Kürbiswürfel und 2 TL Paprikapulver zugeben und kurz andünsten.
2
1 l Wasser und 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn zum Kürbis geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen. Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
3
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. 30 g Mehl und restliches Paprikapulver in einer Schüssel mischen und die Zwiebelringe darin wenden. Restliches Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin einige Minuten knusprig rösten.
4
Kürbissuppe auf Teller verteilen, 4 EL Creme fraiche glatt rühren und je 1 EL dekorativ auf der Suppe verteilen. Kürbissuppe mit den Zwiebelringen bestreut servieren.