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Alpengröstl mit Paprika

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3289kJ
Energie (Kilokalorien)784kcal
Fett60g
davon gesättigte Fettsäuren20g
Kohlenhydrate32g
davon Zucker9,3g
Ballaststoffe9,2g
Eiweiß29g
Salz6,2g
  • 300 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
  • 1 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppe
  • 50 g Lauch
  • 150 g Wurst (Bratwurst, Krainer oder Knacker)
  • Je 1/2 rote, gelbe und grüne Paprikaschote
  • 3 EL Öl
  • 80 g geraspelter Gouda
  • 1 300 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln waschen, schälen und in 2 cm dicke Würfel schneiden und in 1 Liter Wasser mit 1 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppe 15 Minuten kochen.
  • 2 50 g Lauch waschen und in Ringe schneiden. 150 g Wurst in 1/2 cm dicke Scheiben und je 1/2 rote, gelbe und grüne Paprika in Würfel schneiden.
  • 3 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. PFANNI Beste Ernte Kartoffeln gut abtropfen lassen und im Öl braten. Lauch und Wurst zugeben und mitbraten. Paprika ebenfalls dazugeben.
  • 4 80 g Gouda darüber streuen und schmelzen lassen.