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Kartoffel-Fisolen-Salat mit frischem Kren
Kartoffel-Fisolen-Salat mit frischem Kren - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
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25 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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10 Min
Vorbereitungszeit
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3 People
Dient
Zutaten
- 750 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
- Jodsalz
- 2 Zwiebeln
- 250 g Fisolen
- 1 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
- 5 EL Weißweinessig
- 2 EL Öl
- 40 g Kren frisch
- 150 g Schinkenblätter
Kochmethoden
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750 g ungeschälte Kartoffeln in Salzwasser 20 - 25 Minuten kochen.
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Inzwischen 2 Zwiebeln schälen und fein würfeln. 250 g Fisolen waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
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0,2 Liter Wasser aufkochen, Knorr Goldaugen Bouillon, Fisolen und Zwiebeln zugeben und zugedeckt 8 - 12 Minuten garen, bis die Fisolen bissfest sind. Alles in eine Schüssel geben, 5 EL Essig und 2 EL Öl in die Bouillon rühren.
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Kartoffeln abgießen, schälen, in Scheiben schneiden und noch heiß in die Marinade geben. Den Kartoffel-Fisolen-Salat abkühlen lassen.
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40 g Kren schälen und grob raspeln. Schinken in Streifen schneiden und zusammen mit dem Kren unter den Salat heben.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 376.0 kcal |
Protein (g) | 17.0 g |
Carbohydrates (g) | 46.0 g |
Sugar (g) | 6.4 g |
Fat (g) | 14.0 g |
Fibre (g) | 8.6 g |