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Bunter Kartoffelsalat

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1322kJ
Energie (Kilokalorien)315kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren2,3g
Kohlenhydrate25g
davon Zucker3,4g
Ballaststoffe4,9g
Eiweiß4,4g
Salz0,92g
  • 600 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
  • 150 g Lauch
  • 2 Tomaten
  • 100 g Essiggurken
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1/2 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppe
  • 1 Msp. Senf
  • 63 ml Essig
  • 6 EL Öl
  • 1 600 g gekochte PFANNI Beste Ernte Kartoffeln in ca. 1/2 cm breite Scheiben schneiden. 150 g Lauch in 1 cm breite Scheiben schneiden, kurz überkochen, abschrecken und gut abtropfen lassen. 2 Tomaten vierteln, entkernen und mit 100 g Gurkerln in gleich große Stücke schneiden. 1 Bund Schnittlauch fein schneiden.
  • 2 Für die Marinade 1/8 l Wasser mit 1/2 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppe aufkochen und vom Herd nehmen. 1 Msp. Senf, Schnittlauch, 63 ml Essig und 6 EL Öl einrühren. Gemüse mit der Marinade vermischen und anrichten.