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Risotto mit Zucchini und rotem Paprika
Risotto mit Zucchini und rotem Paprika - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
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15 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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5 Min
Vorbereitungszeit
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2 People
Dient
Zutaten
- 80 g roter Paprika
- 80 g Zucchini
- 120 g Jungzwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 1 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
- 250 g kurz kochender Reis
- 50 g Mascarpone
- Parmesan
Kochmethoden
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Je 80 g Paprika und Zucchini in kleine Würfel, 120 g Jungzwiebel in feine Ringe schneiden und in 3 EL Olivenöl anbraten.
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Mit 1/8 l Wasser ablöschen, KNORR Goldaugen Bouillon dazugeben und aufkochen lassen.
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250 g Reis dazugeben und mit 50 g Mascarpone einkochen, abschmecken, auf Tellern anrichten und mit frischem Parmesan bestreuen.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 782.0 kcal |
Protein (g) | 14.0 g |
Carbohydrates (g) | 106.0 g |
Sugar (g) | 6.8 g |
Fat (g) | 32.0 g |
Fibre (g) | 5.3 g |