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Pasta mit pikanter Basilikumsauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2481kJ
Energie (Kilokalorien)593kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren6,5g
Kohlenhydrate71g
davon Zucker7,9g
Ballaststoffe4,2g
Eiweiß21g
Salz1,6g
  • 250 g Pasta (z.B. Radiatori)
  • Jodsalz
  • 2 Knoblauchzehen
  • 14 Basilikumblätter
  • 4 EL Pignoli
  • 1 EL BERTOLLI Olivenöl
  • 375 ml Milch
  • 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara
  • Pfeffer
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 EL geriebener Parmesan oder Pecorino
  • 1 250 g Pasta in reichlich Salzwasser bissfest kochen, in ein Sieb schütten, kurz kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Während die Spaghetti kochen, für die Sauce 2 Knoblauchzehen klein würfelig schneiden. 14 Basilikumblätter in feine Streifen schneiden.
  • 2 4 EL Pignoli und Knoblauch in 1 EL Olivenöl anschwitzen und mit 375 ml Milch aufgießen. KNORR Basis Spaghetti Carbonara einrühren und 2 - 3 Minuten schwach kochen lassen. Dabei öfters umrühren. Sauce mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft verfeinern und Basilikum einrühren.
  • 3 Pasta mit der Sauce mischen, anrichten und mit 2 EL Parmesan oder Pecorino bestreut servieren.